Poster Design Competition “Valorization of Bioresources to Create a Sustainable World”

Nutrasetikal (neutraceutical) berasal dari kata ‘nutrition’ dan ‘pharmaceutical’ yang didefinisikan sebagai zat atau produk makanan yang memiliki manfaat fisiologis termasuk pencegahan dan perawatan penyakit. Salah satu yang cukup menarik adalah sumber daya alam laut di Indonesia yang memiliki potensi sebagai nutrasetikal. Kini, Spirulina sp. semakin banyak diteliti khususnya kandungan bioactive substances.

Spirulina sp. disebut sebagai “Super Foods” karena nutrisi yang tinggi dan beragam bahkan dipilih sebagai sumber makanan masa depan. Spirulina sp. juga memiliki kemampuan aktivasi enzim antioksidan seluler dan menangkal radikal bebas. Namun, konsumsi Spirulina sp. masih cukup rendah khususnya pada anak-anak dikarenakan bau dan rasanya yang amis.

Gummy Candies hadir sebagai modifikasi produk nutrasetikal dari Spirulina sp. untuk meningkatkan minat konsumsi Spirulina sp. pada anak-anak sehingga mendapatkan manfaat antioksidan yang terkandung di dalamnya yang bertujuan untuk menjaga imunitas tubuh.

So, take the candies, now! 🧸

#IC2B2021
#valorization
#bioresources
#sustainableworld
#ppbbitb
#sithitb